O nama
Istarski restoran u Rovinju
Naša filozofija
Istarski restoran u staroj gradskoj jezgri Rovinja
Gdje se kamene zidine susreću s modernim kulinarstvom
Sapori Rovinj je istarski restoran u Rovinju, smješten unutar drevnih kamenih zidina stare jezgre. Naša kuhinja slavi najfinije lokalne namirnice regije - ručno ubrane tartufe, jadranske morske plodove i maslinova ulja iz stoljetnih nasada - pretvorene suvremenom tehnikom u profinjen gastronomski doživljaj.
Svako jelo priča priču o istarskoj zemji i Jadranu, složeno s preciznošću i posluženo s toplinom u prostoru gdje kandele plešu po obnovljenom istarskom kamenu. Sapori Rovinj dio je Spirito Santo Palazzo Storico - nudimo prostor tišine i profinjnosti u srcu Rovinja.
Svako jelo prati pažljivo odabrana vina iz istarskih vinograda i šire - od lokalne Malvazije i Terana do međunarodnih etiketa odabranih prema okusu sezone.
Sezonska kuhinja i lokalne namirnice
Lokalne namirnice
Sapori Rovinj nabavlja namirnice od lokalnih istarskih proizvođača - sezonsko povrće, svježe jadranske morske plodove, tartufe i mliječne proizvode s obližnjih farmi. Jelovnik prati godišnja doba.
Odabrana vina
Naša selekcija vina uključuje pažljivo odabrane boce iz istarskih vinograda uz vina iz Hrvatske i Europe. Svako vino birano je kako bi nadopunilo karakter jela i ritam obroka.
Stara gradska jezgra Rovinja
Smješten u srcu stare jezgre Rovinja, Sapori Rovinj nudi miran ambijent dalje od vreve - intiman prostor od kamena, kandelabri i tišine profinjenog ručka na jadranskoj obali.
Istražite Sapori Rovinj